Rize: Türkiye의 숨은 산 안식처

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흑해 연안에 위치한 리제 주는 터키 북동부 조지아와의 국경 근처에 있지만 많은 해외 ​​여행자들에게 잘 알려지지 않은 곳입니다. 그러나 이 나라의 자연 그대로의 고산 지형 중 일부는 여행하지 않고 길을 가고 싶어하는 자연 애호가들을 계속 매료시키고 있습니다.

지방에 이름을 붙인 항구 도시인 리제에서 멀리 떨어진 이 지역의 계곡과 고원은 우뚝 솟은 산등성이로 둘러싸인 대부분 시골 지역으로 남아 있습니다. 강수량이 많은 리제 산 마을(야일라) 여름 더위 탈출 포인트.

Camlihemsin은 Rize 지방에서 가장 매력적인 지역입니다. 자연이 거의 그대로 남아있는 Camlihemsin 마을을 둘러싼 시골 지역. 도시를 떠나 소박한 삶을 꿈꾸는 젊은이들과 자연 그대로의 고요함에서 영감을 얻은 예술가들이 운영하는 소박한 게스트하우스와 카페가 이 지역의 중심에 자리잡고 있습니다.

흑해 연안에서 Camlihemsin으로 가는 길은 반짝이는 녹색으로 가득한 산골짜기를 가로지르며 Kachkar 산에서 내려오는 급류의 Firtina 강을 따라갑니다.

높은 고산 목초지와 계곡, 마을이 어우러진 이곳에서 시간이 멈춘 듯하다. 임업, 양봉 및 동물 방목은 여전히 ​​주요 수입원입니다. Çamlıhemışen 주변에서 할 일입니다.

목재 골조 외관이 특징인 Camlihemsin의 전통 Karadeniz(흑해) 가옥 중 다수는 이제 여행자가 현지 문화에 몰입할 수 있는 가족 소유 게스트하우스 역할을 합니다.

이 지역에 식사 옵션이 없기 때문에 그들은 주로 가정식 식사, 특히 현지 요리를 포함한 풀 터키식 아침 식사로 손님을 대접하는 일을 담당합니다. 가수분해녹은 치즈와 옥수수의 혼합물은 뜨거운 빵과 함께 제공됩니다.

바람이 잘 통하는 Çamlıhemışen 시내에 있는 Karadeniz의 전통 밤나무 집인 Bole Mini Hotel에서는 거의 모든 창문이 6개의 침실에 있는 단순한 흰색 커튼을 통해 흐르는 신선한 공기인 Firtina 강을 직접 바라보고 있습니다. Puli Café는 속을 채운 포도 잎에서 포도 잎에 이르기까지 현지 재료로 만든 독창적인 요리를 제공합니다. 타바다 함실리 필라프 (멸치 필라프 빵).

시내에서 조금 떨어진 산자락에 도디 코낙 Karadeniz의 역사적인 미학을 반영하는 역사적인 석재와 목재 파사드가 있는 멋진 광경입니다.

러시아에서 빵 굽는 사람과 호텔리어로 부를 축적한 Tarakçıoğlu 가족이 20세기 초에 지은 이 황폐한 맨션은 세심하게 복원되어 계곡과 그 너머의 전망을 감상할 수 있는 24개의 현대적인 객실을 갖추고 있습니다.

Camlihemsin 시내에서 남쪽으로 약 1시간 거리에 있는 산에 위치한 Rize 야일라 (고산 마을) 지역 생활의 정수를 품고 있으며 이곳에 머무는 것은 산장에 있는 가족을 방문하는 것과 같습니다.

도로는 종종 미개발 상태이며 4륜 구동 차량이 필요하며 단순한 거주지는 높은 고도에서 탁 트인 전망을 제공하는 오래된 Karadeniz 주택인 경향이 있습니다.

머무르다 야일라 며칠 동안 푸른 목초지와 숲을 거닐며 야생화를 구경하고 신선한 공기를 들이마시는 것은 리제 경험의 가장 소중한 부분입니다.

Pokot의 고산 마을에서 Zen과 Ahmet Shishman은 아름다운 게스트 하우스에서 수년 동안 방문객을 가족처럼 느끼게 해왔습니다. 플라톤 몰라. 기복이 심한 Fırtına 계곡을 마주하고 있는 이 전통 마을 주택에는 갓 구운 빵 냄새와 밖에서 울리는 카우벨 소리에 잠을 깨는 6개의 방이 있습니다.

가족의 가정식 식사는 방목된 젖소의 우유와 주변 자연의 축복을 중심으로 이루어집니다. 신선한 크림, 치즈, 버터, 꿀, 잼, 닭의 계란, 수제 빵, 정원에서 생산된 농산물을 찾을 수 있습니다.

또 다른 마을인 게토에서 은퇴한 파트마 베르벤 부부와 이브라힘 베르벤 부부는 아름다움은 함께 나눌 때만 배가된다는 믿음으로 손님에게 자신의 집을 개방하기로 결정합니다.

그들만의 게스트하우스 손 모히칸 다에비 심플한 객실과 산이 내려다보이는 발코니로 자연을 갈망하는 사람들을 환영합니다. 도보로 고원을 탐험하며 하루를 보낸 후 저녁에는 집에서 만든 식사가 제공되고 가족 모두가 음악가였던 작은 콘서트가 이어집니다.

리제에서 가장 멋진 광경 중 하나이며 아마도 Trabzon 근처의 Sumela Monastery와 경쟁하는 Zilkale Castle이 계곡 한가운데 갑자기 나타나고 Kaçkar Mountains의 눈 덮인 봉우리가 배경에 어렴풋이 보입니다.

중세 성은 14세기에서 15세기 사이에 지어진 것으로 추정되며 일부 역사가들은 원래 트라브존 황제가 지은 아르메니아 교회였다가 19세기에 오스만 제국에 의해 요새로 개조되었다고 제안했습니다.^와이 세기. 어느 쪽이든 돌길을 통해 접근할 수 있는 내부 성은 성벽 뒤에서 계곡의 훌륭한 전망을 제공합니다.

Camlihemsin 도심에서 남쪽으로 약 5마일 떨어진 Genova 마을은 단순한 삶을 살기 위해 Rize의 뿌리로 돌아온 전 마을 사람들에게 일종의 안식처가 되었습니다.

전통적인 주변 환경과 강하게 대조되는 조아 커피 마을의 유일한 제3의 물결 카페이며 이스탄불에서 이곳으로 이주한 Apo와 Elif Taşkın이 운영합니다. 현지인과 방문객 모두를 위한 장소인 이 카페는 고요한 자연 경관과 함께 다양한 종류의 에스프레소를 제공합니다. 부부는 엘더베리, 산딸기, 블랙베리와 같은 재료로 식품을 수집하고 디저트를 만드는 데 전념하고 있습니다.

“우리는 Rize의 조용한 생활이 우리에게 충분할 것이라고 생각했기 때문에 결혼 후 여기서 함께 살기로 결정했습니다. 이제 우리에게는 4살 난 아들과 작은 친구들이 있습니다.”라고 Elif는 말합니다. 지역에서.

활동은 제한적이지만 자연 속에 있으면 온전한 느낌을 받을 수 있습니다.5월 말부터 10월 중순까지는 고산 마을을 방문하는 시즌이 시작됩니다.현지 문화와 음식을 진정으로 경험하기 위해 게스트하우스에 숙박하는 것을 추천합니다.

또한 현지 가이드를 사용하여 트레킹 루트를 발견하고 풍부한 현지 문화를 실제로 경험하는 것이 좋습니다. 인터넷 지도로는 충분하지 않으며 날씨는 매우 예측할 수 없습니다. Uğur Biryol in 보꽃살 투어 그는 우리가 가장 신뢰하는 멘토 중 한 명입니다.”

조아 옆에 페리 듀칸 Bab Azraq Bab은 지역적이고 지속 가능하며 유기농 철학이 담긴 아름다운 흑해 특선 요리를 찾아보도록 여러분을 초대합니다. 소유주인 Deniz Demirci Tarakçı는 현지 꿀 식초, 고유 과일과 꽃을 곁들인 수제 시럽, Kaçkar 산맥의 허브 차, 양초, 비누, 직물 등을 판매합니다.

베리 반대편에는 겐체바 카페 정통 흑해 음식을 제공하는 몇 안 되는 레스토랑 중 하나입니다. 강 너머 발코니가 있는 전통 목조 주택, 홈메이드 페이스트리, 잼, 스프레드, 치즈, 올리브를 포함한 카페용 터키식 조식 정식 가수분해 – 갓 만든 터키 차의 끝없는 라운드. 점심 및 저녁 식사에는 버터로 조리한 현지 송어와 클로티드 크림을 곁들인 감자, 다음 키자르트마스 (튀긴 고기의 현지 요리)와 야채를 곁들인 콘 브레드.

더 이상 거짓말이스탄불에서 가장 존경받는 거리 예술가 중 한 명인 그는 리제 출신으로 어린 시절부터 매년 여름을 산에서 보냈습니다. “평화와 고요함이 이곳의 본질입니다.”라고 그는 말합니다. 정말 다른 것이 필요하지 않았습니다.”

작가는 산속에 있는 그의 집 안의 사무실에서 창밖으로 종종 아침 안개에 가려지는 상록수 계곡을 내다본다. 사람들이 이곳을 찾는 가장 큰 이유 중 하나는 야일라. 제가 가장 좋아하는 곳은 Elevit Yaylası입니다. 왜냐하면 다른 곳과 달리 여기에서는 카페를 찾을 수 없고 주민들은 자신의 집만 있고 다른 것은 없기 때문입니다.

“나는 Ayder Yaylasi를 피했을 것입니다. [one of the most popular villages]불행히도 수년에 걸쳐 매우 혼잡하고 관광객이되었습니다. 또는 Amlakit 및 Hazindag와 같은 마을은 자연의 아름다움으로 볼 가치가 있습니다.”

바르셀로나와 이스탄불 같은 도시에서 살다가 3년 동안 식물을 쫓는 유목민이 된 식물 예술가 Işık Güner isikguner.com은 2015년 Rize에 정착하기로 결정했고 현재 Fırtına 계곡의 산꼭대기 오두막에서 살고 있습니다.

“나는 어린 시절의 여름마다 Çamlıhemşin에서 보냈습니다. 좋은 어린 시절을 보냈다면 추억, 맛, 냄새가 평생 따라갈 것입니다.”라고 그녀는 말합니다.

“여기, 제 직업에 필수적인 꽃에 둘러싸여 있고, 이곳에서 영감을 받지 않을 수 없습니다.

“리제의 관광 상황은 방문객들이 현지 문화나 자연에 대한 지식 없이 도착하는 경우가 많기 때문에 그다지 유쾌하지 않습니다. 그들은 거의 손길이 닿지 않은 야생 풍경을 여행하는 가장 좋은 방법과 동식물을 존중하는 방법을 배워야 합니다. .

“리제에 오는 목적이 모든 일에 몰두하고 셀카를 찍기 위함이 아니어야 한다고 생각합니다. 야일라정말로 공기를 마시고, 자연의 향기를 흡수하고, 강에서 물을 마시는 것. 그래야만 자신의 위치를 ​​이해하고 이 놀라운 자연 세계의 일부가 될 수 있습니다.

프레드 얄라프 헤크로스 이스탄불과 콘스탄스 호수 사이에 기반을 둔 프리랜서 작가이자 자신의 가이드북인 이스탄불의 숨겨진 500가지 비밀의 저자입니다. 그녀의 글은 Kinfolk, Brownbook, The Travel Almanac, Wallpaper*, Travel + Leisure 및 Conde Nast Traveler에 게재되었습니다.