New Red Lobster CEO Damola Adamolekun은 끝없는 새우 거래로 인해 ‘혼란’이 발생했음을 인정합니다.

Red Lobster의 새로운 CEO인 Damola Adamolekun은 20달러짜리 새우의 끝없는 공급으로 인해 레스토랑이 파산 신청을 하게 되었고 직원들에게 스트레스를 주고 “많은 혼란”을 야기했다고 인정했습니다.

35세의 Adamolekun은 올랜도에 본사를 둔 체인이 갑자기 100개 지점을 폐쇄하고 Chapter 11 보호를 신청한 후 8월에 어려움을 겪고 있는 회사를 인수할 예정이었습니다.

“끝없는 새우” 프로모션. 2004년에 처음 출시됐는데 원래는 일주일밖에 지속되지 않았지만 회사가 2023년 5월 영구 메뉴 항목으로 만든 이후 혼란의 바다가 이어졌습니다. 리더들은 그 인기를 과소평가했고 회사는 그 해 약 2천만 달러의 손실을 입었습니다.

“당신은 주방에 스트레스를 주고 있습니다. 당신은 서버에 스트레스를 주고 있습니다. 당신은 호스트에게 스트레스를 주고 있습니다.” Adamolekun은 CNN에 말했습니다. “사람들은 테이블을 구할 수 없습니다. “실용적인 수준에서 많은 혼란을 야기합니다.”

올랜도에 본사를 둔 이 회사는 2024년 5월 파산 보호를 신청했습니다.

파산신청서에 따르면 당시 CEO였던 조나단 테버스(Jonathan Tebus)는 “회사 경영진의 다른 구성원들의 상당한 반대에도 불구하고” 고객에게 새우를 끊임없이 홍보한 것에 대해 전 CEO인 폴 케니(Paul Kenney)를 비난했습니다.

해당 체인은 새우의 심각한 부족을 겪었고 회사의 “정상적인 공급망 및 수요 계획 프로세스”에 문제를 일으켰다고 서류는 덧붙였습니다.

지난 8월 미국 파산 판사는 회사가 11장 파산 보호에서 벗어나 자산 관리 회사인 Fortress가 이끄는 대출 그룹에 매각될 수 있도록 회사의 구조 조정 계획을 승인했습니다.

Red Lobster는 끊임없는 새우 판촉으로 인해 최대 주주인 Thai Union이 2023년 4분기에 5억 3천만 달러의 상각을 받기 전까지 650개 지점을 보유하고 있었습니다. 파산 절차 동안 50개 이상의 지점이 장비 경매의 일환으로 경매에 나섰습니다. 청산 .

엄청난 재정적 문제에도 불구하고 Red Lobster는 연간 임대 비용이 220만 달러에 달하는 타임스퀘어의 3층 건물을 여전히 유지하고 있습니다.

이제 545명만 사이트는 남아있습니다 미국에서.

PF Chang의 전 CEO인 Adamolekun은 6천만 달러 이상의 신규 자금 조달을 약속하는 장기 투자 계획을 통해 순조롭게 진행되기를 희망하고 있습니다.

Adamolekun은 지난 9월 “Red Lobster의 미래는 엄청납니다. 미국과 캐나다 전역에 걸쳐 30,000명이 넘는 회사 팀원들과 함께 우리 계획을 빨리 시작하고 싶습니다”라고 말했습니다.

Red Lobster는 2021년부터 5명의 CEO를 보유하고 있으며 56년의 역사 동안 2014년 General Mills, Darden Restaurant 및 사모펀드 회사에 매각되는 등 여러 번의 소유권 변경이 있었습니다.

Adamolekun은 끝없는 새우가 동일한 문제를 일으키지 않는 경우에만 나중에 메뉴로 돌아올 수 있다고 말했습니다.

그는 “절대, 절대라고 말하고 싶지는 않지만 확실히 그런 방식은 아니었다”고 말했다. “우리는 그런 식으로 돈을 잃고 관리하기 어려운 방식으로 돈을 얻지 않을 것입니다.”