새로운 연구에 따르면 이 음식을 덜 먹으면 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다

사진 작가 / Jennifer Causey, 음식 디자이너 / Karen Rankin, 소품 디자이너 / Kristen Kelly

사진 설명: 아보카도 카프레제 샐러드

식물성 식단에 많은 건강상의 이점이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 육류를 식물성 단백질로 대체하는 것은 심장과 장 건강에 좋은또한 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그리고 지금 에 발표된 새로운 연구 의학 BMC 그것은 전문 칼럼에 또 다른 요소를 추가합니다: 암 위험 감소.

이 연구는 40세에서 70세 사이의 영국 성인 470,000명 이상의 데이터를 사용했습니다. 평균적으로 그들은 약 11년 동안 식습관과 전반적인 건강에 대한 데이터를 UK Biobank에 보고했습니다. 옥스퍼드 대학의 연구원들은 당뇨병과 같은 기존 질환과 사회경제적, 생활양식 요인을 고려한 결과, 육류를 5배 이상 섭취한 사람들에 비해 채식주의자와 완전채식인 사이에서 전체 암 위험이 14% 낮았다는 사실을 발견했습니다. 주.

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그러나 일부 결과를 보기 위해 콜드 칠면조를 그만둘 필요는 없습니다. 일주일에 5번 이하로 육류를 섭취한 참가자는 여전히 암 발병 위험이 2% 낮았고, 생선은 먹었지만 육류를 먹지 않은 참가자는 10% 더 낮았습니다. 연구원들은 또한 일부 특정 암을 조사한 결과 채식주의자나 완전채식 식단을 따르는 남성이 전립선암 발병 위험이 31% 낮았다는 것을 발견했습니다(생선만 먹은 사람들은 여전히 ​​위험이 20% 낮음). 또한 매주 5회 이하의 육류 섭취는 결장직장암 위험을 9% 감소시켰으며, 이는 이전 연구를 뒷받침합니다. 더 높은 위험에 붉은 고기 소비 대장암의 경우.

연구원들은 또한 완전채식을 따른 폐경 후 여성이 유방암 발병 위험이 18% 더 낮다는 것을 발견했으며, 이는 연구원들이 BMI 또는 BMI가 낮은 채식주의자와 관련이 있을 수 있다고 생각합니다. (그것은 언급할 가치가 있다. BMI는 실제로 건강의 좋은 지표가 아닙니다최근 연구에 따르면.)

이야기는 계속된다

언론 성명에서, 연구원들은 경고했습니다 그들의 연구의 관찰적 성격은 식단과 암 위험 사이의 인과 관계에 대한 결론을 허용하지 않습니다. 먹는 패턴은 할 수 없지만 암을 완전히 예방이 연구 외에 건강한 식단이 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 2017년 미국 암 연구 연구소(American Institute for Cancer Research)는 “개인이 한 발 물러설 수 있다는 분명한 증거가 있다”는 성명을 발표했습니다. [cancer] 위험.” 1월에 연구소는 이렇게 덧붙였습니다. 암 발병 10건 중 4건 예방 가능 식단, 체중 및 신체 활동의 변화.

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다른 연구에서는 식물성 식품이 특히 콩류, 베리, 견과류와 같은 섬유질이 많은 식품그것은 또한 암의 낮은 위험과 관련이 있습니다. 접시에 약간의 고기와 함께 다음과 같은 영양가 있는 식물성 단백질 공급원으로 전환하십시오. 퀴 노아두부, 렌즈콩 및 콩은 식습관의 건강에 도움이 됩니다.

육식에서 한발 물러나 영감을 얻고 싶다면 그 중 하나에서 에피소드를 시도할 수 있습니다. 식물성 단백질 공급원 오늘 저녁 식사를 위해, 또는 당신이 시도할 수 있습니다 유연한 식사 계획 귀하의 라이프 스타일에 가장 잘 맞는 것. 당신은 또한 확인할 수 있습니다 채식 식료품 목록 다른 아이디어 또는 필요한 모든 리소스 찾기 우리 채식 다이어트 센터.

결론

새로운 연구에 따르면 고기를 덜 먹으면 일주일에 다섯 번 고기를 먹더라도 암 위험이 낮아질 수 있습니다. 그러나 고기의 일반적인 1인분은 3온스에 불과하다는 점을 염두에 두십시오. 채식주의자 또는 완전채식 식단을 따르면(잠시 동안일지라도) 위험을 훨씬 더 줄이는 데 도움이 될 수 있으므로 우리와 같은 쉬운 요리법을 시도해 보십시오. 야채와 후무스 샌드위치 또는 시금치와 아티초크 파스타 간단한 채식주의자 교환을 위해. 식물에 전적으로 의존하지 않는다면 앞서가십시오. 칼슘, 철분, 비타민 B12와 같은 영양소일부 완전 채식주의자가 얻기 위해 고군분투 할 수 있습니다.