17개 주에서 이탈리아식 쇠고기 살모넬라균 감염 우려, 12개 병원 입원

살모넬라 균이 전국에 퍼진 후 수십 명이 병원에 입원했습니다. 출처는 이탈리아 스타일의 델리 고기로 믿어집니다.

질병통제예방센터(CDC)는 화요일 17개 주가 영향을 받은 것으로 추정된다고 경고했다.

그들은 36명이 두 차례에 걸쳐 발병했으며 나머지 24명은 병원 치료가 필요하지 않다고 말했다. 두 발병 모두에서 사람들은 살라미 소시지, 프로슈토 및 기타 육류를 섭취했다고 보고했습니다.

수사관들은 특정 오염 제품을 식별하고 두 발병이 동일한 식품 공급원과 관련이 있는지 여부를 확인하기 위해 노력하고 있습니다.

CDC는 트윗에서 “어떤 이탈리아식 고기가 사람들을 아프게 하는지 결정할 때까지 모든 이탈리아식 고기를 화씨 165도의 내부 온도로 가열하거나 더 높은 위험에 처한 경우 먹기 전에 찐다”고 밝혔다. 화요일. . .

“식품을 충분히 높은 온도로 가열하면 살모넬라균과 같은 세균을 죽이는 데 도움이 됩니다.”

프로슈토, 살라미 소시지 등 튀긴 고기가 살모넬라균 발병 원인으로 지목

첫 번째 발병은 워싱턴, 캘리포니아, 네바다, 유타, 콜로라도, 애리조나, 미네소타, 위스콘신, 미시간, 일리노이, 인디애나, 오하이오, 메릴랜드, 버지니아를 포함한 14개 주에서 온 23명에게 영향을 미쳤습니다.

살모넬라 티피무리움(Salmonella Typhimurium) 균주는 5월 말과 7월 27일 사이에 희생자를 감염시킨 것으로 확인되었습니다.

실험실 테스트에서 이러한 사례 중 20건은 클로람페니콜, 스트렙토마이신, 설파메톡사졸 및 테트라사이클린과 같은 일반적인 항생제에 내성이 있는 것으로 나타났습니다.

두 번째 발병은 워싱턴, 오리건, 캘리포니아, 애리조나, 텍사스, 미네소타, 뉴욕을 포함한 7개 주에서 온 13명에게 영향을 미쳤습니다.

캘리포니아, 미네소타, 애리조나를 포함한 일부 주에서는 두 변종의 영향을 받았습니다.

이 발병은 5월 말에서 6월 초 사이에 발생했으며 일반적으로 2세 미만의 어린이에게 영향을 미치는 살모넬라 인판티스라는 변종이었습니다.

환자의 연령은 1세에서 74세 사이였습니다. 이 중 3명이 입원했다.

식중독의 흔한 원인인 살모넬라균이 면역 세포를 침범

살모넬라균에 감염될 위험이 가장 높은 사람은 65세 이상이거나 건강 문제가 있거나 세균과 싸우는 신체 능력을 감소시키는 약을 복용하는 사람입니다.

또한 5세 미만의 어린이는 살모넬라균에 감염될 가능성이 더 높습니다.

살모넬라균의 증상은 구토, 설사, 탈수를 포함하며 4-7일 동안 지속될 수 있습니다.

대부분의 사람들은 의학적 개입 없이 회복됩니다.

10월 CDC 말하는 델리 미트에 의한 리스테리아 감염 발병. 플로리다에서 1명이 사망하고 3개 주에서 10명이 입원했다.

영국에서는 수요일에 거의 180명이 다양한 종류의 돼지고기 바삭바삭한 스낵을 먹은 후 살모넬라균에 감염되었다고 보고했습니다.

Mr.로 판매되는 돼지고기 스크래처 패키지. 미국에서 널리 사용되지 않는 스낵 회사 Tayto Group의 Porky, Jay’s 및 Real Pork Crackling Company