한국 양양에서 얼마나 희귀한 송이버섯을 먹는가

“첫 번째 [I bring] 송이버섯을 담을 큰 가방 “김양희 양양소니농장 사료전문가 대표는 말한다. 항상 큰 기대를 안고 큰 가방을 들고 다닌다”고 그녀는 준비를 하고 있다.

양용송은 여러 가지 이유로 높은 가격을 책정하는 버섯 품종 중 최고로 알려져 있습니다. 첫째, 다른 야생 버섯처럼 인위적으로 키울 수 없습니다. 20~50년 된 소나무 근처 50개소에서만 자랍니다. 또한 1년에 30일, 특히 9월 10일에서 10월 10일 사이에만 수확할 수 있습니다. 김양희는 “적절한 수확은 대가의 기술”이라고 말했다. 수십 년 동안 송이버섯을 사료로 찾아다녔던 아버지에게 배운 후, 찾는 방법과 파기에 가장 좋은 시기를 아는 눈을 갖게 되었다고 설명합니다.

수확이 만족스러우면 국립산림협동조합연합회에 가져와 무게를 측정하고 검사하고 등급을 매깁니다. 그런 다음 품질에 따라 사람들이 ,000 130,000에서 மில்லியன் 백만 사이의 가격을 지불하는 경쟁 경매에서 판매됩니다. 파운드 당 약 $ 50에서 $ 385에 이르는 킬로그램.

양양송이버섯이 어떻게 만들어지고, 판매되고, 사료로 조리되는지에 대한 자세한 내용은 풀 영상을 시청하세요.