선구적인 연구는 장내 세균과 음식 중독 및 비만을 연관시킵니다.

새로운 연구에서는 뇌와 장 사이의 의사소통 메커니즘이 밝혀졌습니다.

국제 연구진이 생쥐와 인간의 음식 중독 발병과 연관되어 비만을 유발할 수 있는 특정 장내 세균을 확인했습니다. 또한, 그들은 음식 중독에 대한 보호 효과가 있는 박테리아를 확인했습니다.

이 연구는 최근 2024년 유럽신경과학학회(FENS) 포럼에서 발표되었으며 동시에 저널에 게재되었습니다. 장.

“음식 중독에 기여하는 요인은 여러 가지가 있습니다. 이는 음식 섭취에 대한 통제력 상실을 특징으로 하며 비만, 기타 섭식 장애 및 장내 세균(장내 미생물군집) 구성의 변화와 관련이 있습니다. 지금까지 기본 메커니즘은 이 행동 장애는 거의 알려지지 않았습니다.

FENS 포럼에서 연구실을 이끄는 Rafael Maldonado 교수는 다음과 같이 말했습니다. “우리 연구의 이러한 결과를 통해 우리는 음식 중독의 새로운 바이오마커를 식별할 수 있으며, 더 중요하게는 유익한 박테리아가 잠재적인 새로운 치료법으로 사용될 수 있는지 평가할 수 있습니다. 이는 비만과 관련된 행동입니다.” “현재 효과적인 치료 접근법은 없으며 잠재적인 새로운 치료법에는 유익한 박테리아와 영양 보충제의 사용이 포함될 수 있습니다.”

방법론 및 박테리아 영향

Martin Garcia 교수는 Yale Food Addiction Scale(YFAS 2.0)을 사용하여 쥐와 인간의 음식 중독을 진단했습니다. 이 척도에는 인간이 대답해야 하는 35개의 질문이 포함되어 있으며 쥐에게 사용하기 위한 세 가지 기준, 즉 지속적인 먹이 찾기, 먹이를 얻으려는 강한 충동, 강박 행동으로 분류할 수도 있습니다.

그녀와 그녀의 동료들은 음식 중독 쥐와 그렇지 않은 쥐의 장내 세균을 조사한 결과 음식 중독 쥐에서 프로테오박테리아 문(phylum Proteobacteria)에 속하는 박테리아가 증가하고 악티노박테리아 문(phylum Actinobacteria)에 속하는 박테리아가 감소하는 것을 발견했습니다. . 이 쥐들은 또한 박테리아라고 불리는 다른 유형의 박테리아의 양이 감소한 것으로 나타났습니다. 플루티아 바실러스 문(phylum Bacillus)에서.

연구자들은 YFAS를 사용하여 88명의 환자를 음식에 중독된 환자와 그렇지 않은 환자로 분류했습니다. 쥐 실험 결과와 유사하게 악티노박테리아(Actinobacteria)와 악티노박테리아(Actinobacteria) 문의 수가 감소했습니다. 플루티아 음식에 중독된 사람들에게서 박테리아 수의 증가가 관찰되었으며, 프로테오박테리아문(Proteobacteria phylum)의 박테리아 비율도 증가했습니다. 추가 분석에서는 인간의 결과가 생쥐의 결과와 어떻게 상관관계가 있는지 보여주었습니다.

마틴 가르시아(Martín Garcia) 교수는 “생쥐와 인간 모두에서 발견한 결과는 특정 미생물이 음식 중독을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 플루티아 우리는 특히 이러한 장내 세균의 잠재적인 유익한 효과를 강조했습니다. 이에 우리는 ‘프리바이오틱스’로 알려진 비소화성 탄수화물인 락툴로스와 람노스의 경구 섭취에 따른 보호 효과를 조사하였다. 플루티아 내장에서. 우리는 생쥐를 대상으로 이 실험을 진행한 결과 풍요가 증가한다는 사실을 발견했습니다. 플루티아 생쥐의 대변에서는 음식 중독이 크게 개선되었습니다. 쥐에게 투여했을 때도 비슷한 개선이 있었습니다. 나누다 에게 플루티아 명명 된 플루티아 웩슬라에라 항생제로 경구 투여.

“생쥐와 인간 모두의 장내 미생물군집 특징은 프로테오박테리아문에 속하는 박테리아의 잠재적인 비이익 효과와 음식 중독 발병에 대한 방선균 및 바실러스의 증가된 풍부함의 잠재적인 보호 효과를 시사합니다.”

마틴 가르시아(Martin Garcia) 교수는 이번 결과가 장내 박테리아가 뇌 기능에 어떤 영향을 미치고 그 반대의 영향을 미치는지 보여준다고 말했습니다. “우리는 처음으로 장 구성과 뇌 유전자 발현 사이의 직접적인 상호작용을 입증했으며, 이는 비만과 관련된 이 중요한 행동 장애의 복잡하고 다인자적인 기원을 밝혔습니다. 행동 변화와 장내 세균 사이의 상호 상호 작용을 이해하는 것은 한 단계 더 발전한 것입니다. 음식 중독 및 음식 중독 장애에 대한 미래 치료법.”

음식 중독의 신경 생물학적 요인

또한 설명 직업 조사 마이크로RNA(miRNA)(유전자 발현을 조절하고 거의 모든 세포 과정에 기여하는 작은 단일 가닥 분자)가 음식 중독에 어떻게 관여하는지. miRNA 발현의 변화는 이 장애의 기저 메커니즘에 관여할 수 있습니다.

연구진은 음식 중독에 취약한 생쥐를 만들기 위해 터프 디코이(TuD)라는 기술을 사용하여 생쥐 뇌의 내측 전두엽 피질(mPFC)에 있는 특정 miRNA를 억제했습니다. 내측 전두엽 피질은 자기 통제와 의사 결정에 관여하는 뇌의 일부입니다. 위에서 설명한 연구에서도 사용된 쥐는 음식에 중독된 쥐였습니다.

연구진은 miRNA-29c-3p를 억제하면 반응의 지속성이 향상되고 쥐의 음식 중독에 대한 민감성이 증가한다는 사실을 발견했습니다. miRNA-665-3p라고 불리는 또 다른 miRNA를 억제하면 강박 행동과 음식 중독에 대한 민감성이 강화됩니다.

말도나도(Maldonado) 교수는 “이 두 마이크로RNA는 음식 중독에 대한 보호 요인으로 작용할 수 있다”며 “이는 비만과 관련 질환에서 중요한 역할을 하는 식습관 통제력 상실에 대한 신경과학을 이해하는 데 도움이 된다”고 말했다. 마이크로RNA가 쥐의 장과 뇌 마이크로RNA 발현과 어떻게 상호작용하는지 탐구합니다.

FENS 커뮤니케이션 위원회 의장이자 연구에는 참여하지 않은 아일랜드 킬데어 카운티 메이누스 대학교 심리학과 부학장인 Richard Roche 교수는 다음과 같이 말했습니다. 특히 사람들이 살고 있는 환경과 특정 유형의 음식의 가용성에 영향을 미치는 요인이 많이 있습니다. 그러나 우리는 마틴 교수의 연구와 섭식 장애에 영향을 미칠 가능성이 있는 요인이 있다는 것을 한동안 알고 있었습니다. Garcia와 동료들은 다양한 유형의 장내 박테리아가 어떻게 영향을 미치는지 보여줍니다. “이러한 이해는 섭식 장애에 대한 잠재적인 새로운 치료법을 개발할 수 있는 길을 열어주며, 우리는 이 분야에 대한 더 많은 연구가 기대됩니다.”

참고 자료: Solvega Samolinait, Alejandra García Blanco, Jordi Mayneres Berksax, Laura Domingo Rodríguez, Judit Cabana Dominguez, Noelia Fernández Castillo, Edorn Jago García, Laura Pineda Serrera, Aurelius Borrocas의 “생쥐와 인간의 음식 중독에 대한 감수성에 대한 장내 미생물 지표” 및 José Espinoza Carrasco, Silvia Arboglia, Jessica Latorre, Katherine Stanton, Koji Hosomi, Jun Kunisawa, Bro Cormand, José Manuel Fernandez Real, Rafael Maldonado 및 Elena Martín Garcia, 2024년 6월 26일. 장.
DOI: 10.1136/gutjnl-2023-331445