뉴욕시의 저렴한 미쉐린 레스토랑 11곳이 2023년 목록에 공개되었습니다.

음식, 음료

~에 의해 벤 코스트

가성비 측면에서는 미슐랭 스타라고 생각하시면 됩니다.

뉴욕시에서 저렴한 고급 식사를 즐기는 것은 인플레이션 상승을 고려하면 역설처럼 보일 수 있습니다.

다행스럽게도 미쉐린 가이드는 공식 별 목록을 삭제하기 전에 저렴한 가격의 11개 새로운 NYC Bib Gourmand 레스토랑을 공개했습니다.

우선, 미쉐린 가이드에 따르면 Bib Gourmand 레스토랑은 “놀라운 가치를 지닌 훌륭한 서비스”로 정의됩니다.

가이드에 따르면 이 “좋은 가치”는 세금과 팁을 제외한 두 코스와 음료 또는 디저트에 대해 50달러에 해당합니다. 먹는 사람에 따라.

가격은 10년 동안 40달러였고, 당국이 인플레이션을 조정하기 위해(아마도 맥도널드가 현재 18달러 빅맥을 만들지 못하도록 하기 위해) 49달러로 인상했습니다.

그러나 보다 저렴한 피자 가게 및 기타 예산 옵션과 달리 Big Apple에 있는 Bib Gourmands의 11개 새 레스토랑은 “미식이라는 렌즈 아래 풍부한 문화적 전통을 기념하는 혁신적인 요리”를 제공할 것을 약속합니다.

주목할만한 항목으로는 고풍스러운 Crown Heights 식당 Agi’s Counter, 비건 레스토랑 Superiority Burger, 2023년 렌즈를 통해 굴절된 100년 된 태국 고전 요리를 제공하는 KRU 등이 있습니다.

The Post가 보도한 바와 같이, 손님들은 여름 동안 Superiority Burger에서 퀴노아 기반 식물성 패티를 손에 넣기 위해 몇 시간씩 기다리고 있었습니다.

캘비 소스와 그뤼에르 가루를 곁들인 “설스베리 스테이크”와 같은 퓨전 요리를 선보이는 조재호 셰프가 운영하는 한국식 바비큐 레스토랑인 Charlie’s에도 C as가 있습니다.

새로 추가된 11개 항목은 다음과 같습니다.

• 8282 – 요리: 한식
• Aggie Counter – 주방: 크리에이티브
• 알타 칼리다드 – 요리: 멕시코 요리
• Charlie의 C – 요리: 퓨전
• Mars Cafe – 요리: 현대식
• 플로라 – 요리: 이탈리아식
• KRU – 요리: 태국 요리
• 페퍼콘 스테이션 – 요리: 중국식
• 포트럭 클럽 – 요리: 중국식
• 프라나콘 – 요리: 태국 요리
• 슈페리어리티 버거 – 요리: 채식

이러한 저렴한 레스토랑은 올해의 Bib Gourmands 목록에 포함된 102개의 뉴욕시 레스토랑(과거의 Bibs도 포함)을 보완합니다.

빕의 전체 목록은 실제 2023년 미슐랭 스타와 함께 11월 7일에 공개될 예정입니다.

예산이 부족한 미식가들에게는 분명 큰 도움이 되지만, Bib Gourmands는 레스토랑이 미슐랭 스타를 받을 자격이 없다는 신호이기 때문에 종종 셰프들에게는 약혼상으로 간주됩니다.